处暑时节饮食养生原则 滋阴防燥少辛增酸

我们常说要吃时令的果蔬，这就是饮食养生的一个要点，现在进入了处暑时节，炎热的暑天就要结束，凉爽的秋季来了，那么处暑时节该如何做好饮食养生呢?下面中医就为大家介绍处暑时节的饮食养生要诀：防止燥邪、滋阴防燥、少辛增酸。

一、“处暑”的饮食养生原则

1、防止燥邪

初秋的生化特性是生物生、长、化、收、藏过程中“收”的阶段，也是自然界和人体阳气开始收敛的季节，因此，在养生方面，饮食起居都要围绕着能促进阳气的收敛为目的，这也是《黄帝内经》所说的“秋冬养阴”。同时，鉴于秋季燥邪为主，在生活上亦应注意防止燥邪伤人。

2、滋阴防燥

针对秋季的阳气状况和气候特点，对于体质虚弱的人，除饮食调养之外，亦可以进行适度的药物调养，由于秋季燥邪最甚，因此，药物调养应以预防燥邪伤人为主。

3、少辛增酸

少辛的意思就是少吃辛辣的食物，这是为了减少肺气的耗散。吃过于辛辣的食物会导致人体发汗，这是因为味辛的东西都有发散的作用，能调动人体肺部的阳气通过汗液从体内发泄出来，随后身体便凉了，阳气发散了自然身体也就凉了。所以说，处暑之后少吃辣椒、花椒、生姜等辛热食物，更不宜吃烧烤食物，以免加重秋燥的症状。增酸则是强调处暑之后要吃什么，就是一些酸性的食物，最常见的莫过于葡萄了。

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