老人饮食6个困惑

随着身体功能的下降，老年人在咀嚼食物、烹饪食物和如何购买健康食物方面会存在一定的困难。近日，美国MSN网站健康栏目总结出一套《老年人健康饮食指南》，如果你父母的年龄在60岁以上，这份指南能帮他们解答一些困惑。

困惑一

“我不想自己做饭吃。”这种情况下，家人应当为老年人购买便于烹饪的健康食品，而不是方便食品，因为后者的精加工程度过高，含有大量的钠、脂肪和糖分。以下所介绍的这些食物能让老年人在较短的时间内做出可口饭菜。1.酸奶、低脂奶酪和脱脂牛奶都是乳制品的极佳来源，很容易随手拿起来就食用，不用预先准备。2.为老年人准备足够的豆类食品、全谷物主食。这种包括完整蛋白质含量的素食餐也含有大量的膳食纤维，不仅做起来容易，而且能增加老年人的饱腹感。3.经加热就能食用的汤料能让老年人准备午餐和晚餐的过程变得更为容易。在购买汤料食品之前，要确保仔细阅读食品标签，检查其中的钠含量不要超标。

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