水肿吃什么,水肿的时候应该注意什么

一、孕妇水肿食谱

1、番茄汁茭白羹

营养分析：茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压，对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

做法：

(1)茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用;

(2)番茄洗净，切瓣;

(3)将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用;

(4)锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开;

(5)然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可。

2、木瓜牛奶

营养分析：木瓜含有丰富的维生素A、维生素C、β-胡萝卜素及番茄红素，能滋润皮肤，预防便秘、还可有效保持眼睛健康。据《本草纲目》记载，木瓜有消水肿、治脚气的功效，搭配上钙质、维生素D丰富的牛奶，可预防骨质流失。

材料：木瓜1/4颗、牛奶240毫升、冰块少许、砂糖10克

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做法：木瓜削皮洗净去籽切丁，与牛奶、砂糖及冰块一起倒入果汁机中打成汁，沥渣后即完成。

3、鲤鱼红豆汤

营养分析：鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧，鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用，平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

二、水肿的时候应该注意什么

●高蛋白饮食

水肿的孕妇，特别是由营养不良引起水肿的孕妇，每天都应摄取优质的蛋白质，如肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。缺铁性贫血的孕妇每周还要注意进食2～3次动物肝脏以补充铁质。

●足量的蔬菜水果

准妈妈每天别忘记进食蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以提高机体抵抗力，促进新陈代谢，还有解毒利尿等作用。进食蔬菜每天不少于500克。

●少吃难消化、易胀气的食物

如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等，宜少吃或不吃，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。

●控制水分的摄入

对于水肿较严重的孕妇，应适当控制水分的摄入。

●不要吃咸的食物

水肿时要吃清淡的食物，不要吃咸的食物，特别注意不要吃咸菜，以防止水肿加重。

三、脚部水肿，老年人不可忽视

俗话说“树枯根先竭，人老脚先衰。”老年人的很多疾病都会在双脚上有所反应，就拿常见的脚部水肿来说，发生水肿，老年人通常觉得没什么大不了，休息一下，少点走动就没事了，其实脚部水肿不可轻视。

脚部水肿预示疾病

由于老年人身体脏器功能衰退，血液循环不畅，当心脏功能减退，下肢静脉栓塞、静脉血回流出现问题时，就可能表现为脚变大。

另外，老人营养不良，易产生低蛋白血症。身体水分难于排出体外，堆积在下肢，造成脚长大的假象。如果老年人发现脚“长大”，应及时去医院检查，让一些可能恶化的心血管疾病得到控制。

针对不同水肿情况，有一些简单的防治方法。比如静脉环流不畅的老年人要多运动，并尽量避免下肢长时间下垂，如乘坐汽车、火车等交通工具，以免使水肿加重。对于中风患者等行动不便的老人，家属可以帮助他们进行一些被动运动，如伸屈膝、踝关节运动等，也可以把老人的脚适当抬高。因营养不良造成的水肿，则要加强营养。餐次安排要合理，建议少吃多餐;注意饮食均衡，多吃肉蛋奶等高蛋白食物。

泡脚、按摩防水肿

除了这些针对疾病的治疗外，老年人还应该做好哪些足部保健，预防下肢水肿呢?专家建议，老年人睡前可以用热水泡脚。水温以微烫但不觉得难以忍受为宜。泡脚桶上最好再盖一条干毛巾，让脚微微发汗即可。

有条件的话还可以做按摩，人工或者器械均可，每次5―10分钟，以脚部发热为宜。此外，饮食方面要注意清淡，少吃盐。

多穿平跟、防滑鞋

一双合适的鞋也能大大减少脚部水肿的发生。老年人穿鞋首要原则是“合脚”，大小要合适，鞋底软硬要适度，这样才能保证脚部血液循环的通畅。

医师建议老人，尽量选择带防滑纹鞋底的鞋，通过加大鞋与地面的摩擦力，减少老人腿部的紧张度。另外，鞋跟最好不超过3厘米，或者穿无跟鞋，防止上身压力集中于脚尖而造成的血液循环不畅。

糖尿病患者足部要进行特殊的护理，特别注意不要使足部皮肤破损，否则会很难愈合。剪趾甲的时候更应格外注意。

四、小腿水肿的偏方

1、泡脚消水肿泡脚消水肿,采用温开水和渗透压原理,泡脚5~10分钟,就可以很好的改善腿部水肿的问题.方法:泡脚水里,可以加进适量的米酒、天然盐或姜汁

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2、倒立消水肿倒立可以让下肢的血液回流,加快下半身的血液循环,对消除水肿也有很好的作用,但是一定要每天坚持半小时以上才会有效果,可以在晚上睡觉前,躺在床上,就好像踩单车一样运动着

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3、饮食消除浮肿要消除身体浮肿,可以从饮食方法入手来维持体内水分平衡,饮食均衡才是最重要的,摄取过量的盐分会令水份滞留在体内,从而出现浮肿现象,所以要维持水分平衡,就必须将多余的水分排出体外,多吃加强水分循环的食物可帮助消肿.还有就是,平常要减少摄取身体易受寒的食物、冷饮或增加胃负担的食物,让你的胃变得疲劳,使体内的水分滞留下来.除此之外,要对付浮肿,温和或有利尿作用的食物要均衡摄取,而要使胃部得到休息,晚上也应该减少进食,最好不要吃夜宵,以减少大量水分的摄取.

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