电饭煲内胆什么材质的好而且健康 这些你一定要知道

电饭煲制作的米饭甜美可口，非常好吃。它是一种经常用于家庭生活的小型家用电器。什么样的材料是好的和健康的？个人觉得有必要理解它，不要太多废话，让我们来看看专家说的话。

电饭煲内胆的材质和健康状况是什么？

铝衬里

铝具有均匀的导热性，易于成型，外观美观，可与其他金属或合金复合。它是中档锅的主要材料。但是，在实际使用过程中，铝衬里不能直接与食物接触，必须保护表面。较薄的拉伸技术通常用于制造铝衬里，其保持锅的必要厚度和锅的底部，并且衬里看起来更厚，同时节省材料。

不锈钢内胆

最好的不锈钢内胆由304金属板制成。 304不锈钢具有优异的不锈钢耐腐蚀性和良好的抗晶间腐蚀性。通常，4L内衬采用约0.5的板，5L和6L内衬采用约0.8的板。稍微不同等级的不锈钢衬里将用202块板加工。 202板的防锈性略差于304板的防锈性。不锈钢衬里的下端由201片制成。由于在中国可以购买的201不锈钢中的有害金属量一般难以达到国家不锈钢食品容器的卫生标准，因此必须仔细选择价格非常低的电饭煲。

复合多层材料衬垫

复合多层材料衬垫由多种材料制成，分为两层：外铝内钢双层复合板衬垫，内表面为不锈钢，满足内表面不锈钢的要求。钢和铝。整体浸泡效果提高了不锈钢的导热性;外钢内层双层复合衬垫，内衬内壁采用不锈钢制造，铝内层不能直接接触食品，需要进行性能保护处理;钢和铝钢三层复合衬里内外均采用不锈钢，中间采用铝中间层。

陶瓷（紫色）衬垫

紫砂属于陶器，是一种安全的无机材料。紫色精致的内胆由铁制成，富含天然有益于人体健康的锌，钙和微量元素，烹饪食物口感好，而且表面耐磨耐磨，耐强酸碱，保温性能等一分钟。

电饭煲是否涂了涂层并继续有毒？

电子锅的内锅主要是铝。内锅的表面涂有聚四氟乙烯，以防止米饭粘在上面。特氟隆加热后会释放毒性，大米会变成有毒的大米。首先，我们来看看特氟龙是什么。铁氟龙（聚四氟乙烯，英文缩写PTFE，商品名为Teflon）是罐涂料中的主要物质。在正常条件下它是无毒的，但在加热过程中，劣化将从260℃或更高开始，并且分解将在350℃或更高温度下开始。这是个问题。我经常用电饭煲煮饭。温度是否会高达260°C？答案是“难”，甚至可以说是“不可能”。

此外，该报告还提到，美国在2006年证实，添加到特氟隆的“全氟有机酸（PFOA）”对人类具有潜在的致癌作用。问题是吃多少导致癌症？在制造铁氟龙时，它将加入“全氟辛烷磺酸”，这可能是新闻中的致癌物质，但产品制造后仍然存在什么？它对人体有害吗？让我们从几点考虑：首先，添加剂的含量是多少？添加剂的目的是促进制造，并且添加剂不可避免地没有压倒性，更不用说药物的成本，并且制造商不太可能以不受控制的方式使用它。未完全聚合的单体（可溶解的物质）已经很小，并且在造粒过程中被加热和熔化，然后通过真空泵提取以除去残余物。虽然多次治疗后仍然存在一些残留，但公众不可避免地担心这一点，但这种“支持作用”的数量确实很小。

其次，从总量来考虑。即使在制造过程中存在残留物，残留物的量也可以忽略不计。更确定的是，在制成食品容器或罐子之后，残留量太多以至于不会再增加（总量太多了！）加热过程将被释放，它必须是越来越少。在电子锅的情况下，即使涂料含有PFOA，所含的量也不一定很大。可以合理地说，烹饪更加安全并不安全。简单地说，如果它不溶解，它将是有限的，所以即使它多年来一直是“耐药”的，它远非“致癌”。但是，如果长时间使用内锅，会发生划痕，这将大大降低“不粘”的效果。也许这是考虑改变底池的时候。

大众文摘

金融文坛

长江丛刊官网