宝宝养阴润肺汤配方寒露之后多给娃喝这道汤

2024年05月17日雪梨资讯

“白露白花花，寒露添衣裳”，寒露之后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，在娃的日常穿衣和饮食上，妈妈要有意识去做调整。

早晚温差大，要及时给宝宝增减衣物；饮食上可适当多吃些滋阴润肺、水分充足的食物。而今天要分享的这道紫薯银耳羹，就超级适合现在这个季节喝。

银耳作为“平民燕窝”，清润补水；其营养成分相当丰富，含有蛋白质、多种矿物质、维生素D等物质。

在这天气越来越干燥的季节里，用中小火慢慢熬上一锅银耳汤，又能润肺又能清肠，还可以促进钙质的吸收，好极了～～～

再加上紫薯组合在一起，整体软糯，还带着沁人心脾的清甜，满满一碗的胶质看了就特别有食欲。

不油、不腻、不咸，细腻又润滑的口感，即使不加糖，也将会是宝宝的心头爱。

紫薯银耳羹参考月龄：11个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：干银耳、紫薯、面粉、葡萄干

制作步骤：

1 干银耳提前1小时用清水泡发开，之后撕成碎片备用。

2 紫薯去皮切成小丁，上锅蒸熟，之后用叉子碾成紫薯泥。

紫薯也可以换成南瓜和山药，都会很好吃哦。

3 紫薯泥里加入一点清水和面粉，搅拌均匀，成浓稠的面糊状。

4 紫薯面糊放入裱花袋中备用。

5 砂锅内加入清水和银耳碎，大火煮开。

6 大火滚煮15分钟后，倒入葡萄干，转中小火慢煮。

7 中小火慢慢熬煮至出胶。

8 裱花袋开小口，将紫薯面糊挤入银耳汤中。

9 小火继续煮，煮至食材完全熟透后关火。

10 盛出紫薯银耳汤，稍稍放凉下就可以给宝宝喝了。

这样好喝的银耳汤，我建议妈妈们可以一次多煮些，全家老小都可以喝。细腻润滑又补水，滋阴润肺还降燥，超级适合这个季节喝。

汤羹里的紫薯，我加了面粉来制作，主要是想让娃吃到像粒粒面一样的口感。如果妈妈们觉得麻烦，可以直接将紫薯去皮切小丁后放入锅中煮熟，吃起来一样清甜可口。