兰州世界杯烧烤世界杯配一个小腿粗的酱骨头
2024年05月21日 雪梨资讯
酱骨头是东北的一道传统菜，它所代表的性格是粗犷豪放，理所当然，兰州也必须要有这么一道菜，兰州的粗犷豪放加上酱骨头，再来上一段世界杯的邂逅，那是绝配。
酱骨头主要诀窍有两个，一个是调料一个是长时间炖煮，每一块酱骨头大约有三两到半斤，大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美。
酱骨头因为骨头巨大，所有炖的时间要充足，一般都要炖两个小时以上，而且不能用高压锅煮，只有小火慢炖才能充分入味，炖足时间的酱骨头不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症，真是又美味又健康。
世界杯临近，看球的时候吃点啥成为好多人的难题，除了小龙虾烧烤外，来上一块酱骨头，美味营养解馋又顶饱，可谓是一举多得，要是自己在家做，就要选择肉足够多的大骨头，用卤肉的料在锅里炖足两个小时以上，最好能到三四个小时，就可以起锅开吃了，在兰州，我也发现了一家好吃的酱骨头，一起吃一吃感受一下吧。
一口下去，突然就想到不管水浒还是三国，古代的英雄好汉都是大口吃肉大碗喝酒，这样才能展现出气魄和胸襟，可是桌上只有肉没有酒，那就只能大口吃肉了，这样英雄气魄好像少了一半，不过所幸肉嫩骨脆，味道在经过两个多小时的时间发酵，秘制调料充分被吸收，从表皮到内里都是一个味道，真是将少了一半的英雄气魄补回来不少。再次强调，吃这道菜一定要配白酒，那滋味可提升不少。
吃饱了还想再来一口世界杯可以让荷尔蒙发酵，展现男人在球场上的美丽，而酱骨头自己散发着迷人的香味，将男人女人的胃拉到自己眼前，俘获了足球，就俘获了整个2018的乐趣，俘获了酱骨头，让你的口腔与美味碰撞出与世界杯一样精彩的火花吧。