猪肝是补铁佳品但是猪肝片有的宝宝不是很喜欢他的味道难下咽那么猪肝粉却是个很好的选择。宝宝8个月后身体中的铁元素已经不够用了。猪肝粉加在米糊或粥中可以补铁、补血护眼。不含任何添加剂，改善宝宝贫血，食补粉制好吸收。接下来小编就好教大家怎么自制猪肝粉

1.材料：1块猪肝，姜葱料酒适量，料理机，平底锅，密封玻璃杯

2.适用月龄:6个月以上

3.步骤：

①买一块新鲜的猪肝，大概花费在3-4块钱，所有食材洗净猪肝切大条，大葱切段，生姜切片冷水泡几个个小时，多换几次水，直到把血泡出来，主要目的是去腥

②将泡好的猪肝放进锅里冷水加热，撇走浮沫。煮10分钟后，用肉刀切成中块继续煮5到10分钟，煮熟。

③煮好后切小丁，这个时候猪肝水分还很重，热锅开小火，不要放油哦。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。

④放入辅食机中搅拌第一遍。有的妈妈要问了，为什么刚才不直接搅拌呢？因为猪肝湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。

⑤搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干。

⑥翻炒至无水分后，盛出放置冷却。一定要充分冷却，否则搅拌时会有热气，会粘黏粉末，不利于搅拌。

⑦再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛，筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉。

⑧放置一旁稍微通下风，就可以放入密封罐中保存了，密封冷冻保存一个月，每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热；

4.营养小知识：养肝明目、健脾、补气，另外，猪肝的锌含量高达5.8mg/100g，也是不错的补锌辅食哦。米粉、面条、粥都可以添加哦。

5.注意事项：

①猪肝选用没有筋膜的地方，带筋膜的就切掉吧；

②怎么判断还有没有水分呢？最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下就可以了。

③每周吃1-2次，不是天天吃的。

④猪肝炒的时候一定要小火

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