煲汤食谱：山药莲子小排汤

材料

小排肉

600克

莲子

半杯

枸杞

少许

米酒、盐

少许

做法

step1 1

先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净。

step2 2

煮半锅水川烫小排。同时再煮半锅水备用。

step3 3

将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。

step4 4

转大火水滚后改以中火炖煮20分钟。

step5 5

这时可准备将山药切块。

step6 6

将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

step7 7

倒入少许米酒与盐巴，山药莲子小排汤完成！莲子松软、小排鲜甜，汤头十分清甜好喝喔 :)

煲汤食谱：山药鸡腿汤

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