酒店洗高脚杯的小窍门高脚杯清洗你不得不知
2024年07月15日 雪梨资讯
红酒美味乃众所周知,可是品尝红酒可不能仅仅会喝,还要会对杯具进行维护清洗。所谓工欲善其事必先利其器。
一、如何清洗红高脚杯?
一般来说,干红高脚杯杯肚较大,利于释放酒香,而甜白、贵腐酒一般采用杯肚较小的高脚杯盛装,有利于保持香气及维持低温。
但不管是哪种高脚杯,如果不干净,都会影响酒品的口感。所以,每次喝完酒后最好尽快清洗干净。
1、清洗水晶制高脚杯
水晶制成的高脚杯易碎,最好不要放在洗碗机里洗,而是采用手洗,下面我们来看具体步骤:
(1)使用温水冲洗杯子,但是不要用热水
(2)如果酒杯没有沾上很多油污,最好少用洗洁精
(3)小心地握住杯肚,然后放入海绵清洗
(4)选用布或者海绵清洗,避免用力过大把玻璃压碎
(5)一只手握住杯肚,一只手清洗内壁
(6)一只手握住杯肚,一只手清洗杯外部
(7)轻柔擦拭杯柱和杯底
温馨提示:水晶杯比普通高脚杯的渗透性更强,所以容易留下酒渍或沾染气味,这时不妨用小苏打或醋来清洗,效果不错。
2、清洗普通的玻璃高脚杯
如果时间充足,你可以用以上方法来清洗普通高脚杯,特别是杯柄坚硬较短的。要是你比较懒,用洗碗机也不错。
高脚杯无污渍的话可直接用清水洗,若有污渍,则要滴入少量清洁剂再洗。
二、洗干净了,如何储存高脚杯?
(1)将高脚杯倒挂于杯架上,这样可以避免灰尘。
(2)或将杯口朝上立放,以免积存闷臭气味,且尽量让每个高脚杯间有足够空隙,避免破碎危险。
(3)有条件的话,高脚杯也可存放在带有杯架的酒柜内,而不要放在盒子中,避免沾染霉味。
杯架可以将高脚杯分开,降低破碎风险,安全性高,特别适用于易碎的水晶杯。
(4)把高脚杯存放在杯架上,需定时旋转高脚杯,延长高脚杯寿命。
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