明星便利店山姆一年砸10亿也要做被超市捧
2024年12月20日 雪梨资讯
随着零售行业的竞争日益激烈，自有品牌已成为众多零售企业寻求差异化运营的重要途径。
最近，中国连锁经营协会发布了《2023中国商超自有品牌案例报告》，报告指出，中国超市TOP100企业的自有品牌销售占比逐年上升，2022年已经达到了5%。
无论是电商还是实体零售企业，对自有品牌的态度已经从试水转变成了热衷。他们通过各种宣传手段，促使消费者将自有品牌与高品质、低价格、高毛利等优点联系在一起。
《报告》选取的10个自有品牌明星商品开发案例中，涉及9家2022年中国连锁TOP100企业，其中，8家TOP100企业的2022年销售额总计约为2412亿元，占2022年中国连锁TOP100企业销售总额的12.4%。
《2022年中国自有品牌蓝海战略白皮书》显示，自有品牌将成为零售商成长的超级引擎，其中九成消费者知道自有品牌的概念，50%的消费者能准确说出自有品牌的名称，35%的消费者在过去半年购买过自有品牌。未购买的消费者中，87%对尝试购买持开放态度。
《报告》显示，山姆自有品牌的销售占比达30%左右。据介绍，2000年，山姆会员商店把自有品牌Member’s Mark引入中国市场，几乎涵盖所有品类。
山姆会员商店首席采购官张青表示，过去12个月，山姆投资近10亿元让几十款会员日常购买的商品实现了长期价格下调。以一款MM不锈钢三层蒸锅为例，之前的价格为299元，现在价格已经调整为269.9元。
张青表示，山姆多数的新品规划期是12-18个月，期间还会不断更新商品。有机类自由商品的规划期需要更长时间，有机土地是需要三年净化才可以投用的。“不能让会员用高价钱购买所有的品质商品，山姆从效率里面挖掘价值，能让会员可以用市场平均价格或者低于市场的价格，买到高于市场品质的商品。”
近日的超市“价格战”中的另一位主角盒马，今年不断发力自有品牌。据了解，盒马已经形成了包括盒马工坊、盒马日日鲜、盒马黑标、盒马MAX等品类在内的自有品牌产品体系。截至2022年10月底，盒马自有品牌商品类目已经达到1200多种，销售占比达到35%。到2025年，盒马的自有品牌销售占比达50%。
永辉超市旗下自有品牌也拓展销售渠道。此前，据永辉超市相关负责人介绍，2022年永辉自有品牌增加了在社交平台的推广，曝光总量超1亿，加速品牌年轻化，扩大消费群体，丰富消费年龄层。永辉旗下馋大狮的相关产品在淘宝、拼多多等电商渠道销售。
从全球范围来看，零售业自有品牌的增长趋势日渐显著。《报告》显示，2023年英国超市的自有品牌产品销售速度已达到品牌产品的两倍。与此同时，2022年全美自有品牌的销售额增长了11.3%，这一增长率几乎是知名品牌的两倍，后者全年的增长率为6.1%。
然而，相较于国外零售企业的自有品牌发展，国内尚处于起步阶段。
IPG中国首席经济学家柏文喜认为，随着零售企业逐渐培养消费者的消费习惯，人们对自有品牌的认知度和接受度正在逐步提高。同时，由于自有品牌的产品质量和性价比持续优化，其已能够满足消费者的多样化需求。越来越多的超市开始推出自有品牌，并在市场中占据一定的份额。虽然与国际知名品牌相比，自有品牌在知名度和忠诚度方面仍有待提高，但随着消费者对自有品牌的信任度增加，其市场地位将继续提升。
然而，国内自有品牌的发展也面临着诸多挑战。《报告》指出，目前仍有不少零售企业的自有品牌停留在低价的模仿阶段。此外，42%的自有品牌经理认为他们企业的自有品牌战略模糊不清。
连锁行业专家文志宏指出，零售企业开发自有品牌意味着从单纯的渠道商转变为涵盖商品研发、设计、生产等全流程的管理者。为了制定最佳的自有品牌策略，零售商需要充分了解消费者需求和商品信息。
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文字｜王维祎
编辑｜孔瑶瑶
图片来源｜北京商报、盒马官微、山姆会员商店公众号