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在宫崎骏的动画电影《借东西的小人阿莉埃蒂》中，阿莉埃蒂一有空，就会在户外采集紫苏叶来泡茶。每每看到，阿莉埃蒂和父母一脸幸福地品尝紫苏茶时，我就很是纳闷，紫苏明明是一种草本绿植，为何还能食用呢？

紫苏形态

紫苏是一种草本植物，主要分布在东南亚。值得一提的是，我国可是紫苏的原产地哦！根据叶色划分，可分为紫叶紫苏和绿叶紫苏。单从外形来看，紫苏的叶子呈椭圆状，叶面边缘处呈锯齿状。

紫苏价值食用：紫苏的茎叶、种子都含有较高的营养价值。据检测，每100g紫苏茎叶中，含有大量铁元素、钙元素和维生素b、维生素c。由于紫苏叶含有特殊香味，所以很多厨师都会选择紫苏嫩叶作调料。做生鱼片时，紫苏嫩叶是不可缺少的调味料。

药用：紫苏全身都是宝，茎叶、花、果、种子都能入药。紫苏叶可治疗胸闷气短、呕吐胃热、风寒感冒；紫苏茎干可治疗妊娠呕吐、胎动不安等症状。而紫苏种子可防治心血管疾病、乳腺癌。

泡茶：中医认为，紫苏叶能行气和胃，如果胃不舒服，或者伤风感冒的话，可以用紫苏叶泡茶喝。每次只需放一两片紫苏叶就好。

养护方法

紫苏很好养活，它对气候、土壤的适应性都很强。一般来说，阳光充足且排水良好的沙质土壤最适合种植紫苏。如今，许多花友都会在阳台养护绿植，无论撒种还是育苗盆栽，都是不错的养植方式哦！

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