餐厅的名字很重要，但不能单一地强调名字的作用，它应该是品牌策略的一部分，取个或者换个名字有时候也不能解决所有问题。不过取名字的确是个技术活儿，也有规律或技巧可寻，就来看看专家的实战经验吧！

一、 给餐厅起名的3个前提

给餐厅起名字有三个非常重要的前提。

第一个就是名字易短不宜长， 2到3个字最佳。

那如果再长一点的话，最好别超过4个字。比如海底捞，就只有三个字，这样也容易记忆。

第二个前提条件是名字一定要朗朗上口，容易读也容易识别。

而且名字里最好不要有太多的生僻字。比如西贝的莜面村，其中的“莜”字，其实一开始有很多人不认识，为了教育市场，特意加上拼音去加强这个字的传播性。其实对于传播来讲，这并不是最佳的取名方法。

第三个前提条件就是餐厅的名字最好是品牌名和品类名的结合。

这样既可以让顾客记住你的品牌，又可以让顾客明确的知道你的品类，同时加强顾客在品类和品牌之间的这种联想。比如辣庄火锅。

二、 餐厅取名4步法

取名字有4种方法，说起来其实都不算太复杂。

第一种方法是姓氏名词取名法

这个自古就比较流行，比如说胡大饭店，时间长了会让顾客觉得这是一个人格化的东西，用他的声誉来做保障的东西，会加强大家对品牌的信任。

第二种是呼应品类的取名法

就是名字跟后面的品类有比较大的关联性，它可以提高顾客对这个品牌和品类的认知和感受，比如说辣庄火锅，强化味道的认知，还有绝味鸭脖。

第三种取名字的方法就是用谐音字取名字

比如北京有一个酸菜鱼馆，叫做渝是乎酸菜鱼，“于是乎”是古代的一句文言文的用词。在这个品牌里，是川渝的“渝”，跟本身川式的品类就有关联。

第四个，就是用文化理念的词来取名字

主要是为了表达品牌背后的深刻含义。比如说净心莲素食餐厅，它的品牌是在表达 “静下心来”的含义，以引起目标消费顾客的共鸣。

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广东蚕业杂志社

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