冬天做饭有哪些小窍门冬天天冷不想做饭学会
2025年10月28日 雪梨资讯
冬天天冷不想做饭，学会“它”简单方便，健康美味，孩子特爱吃冬天天气越来越冷，做法费时费力，不想做饭怎么办？今天小编教给大家制作香肠饭，制作起来简单方便而且营养健康。主要用到的食材香肠，是由调好味道的肉干制而成。而且营养丰富，富含脂肪和蛋白质，冬天天冷吃些香肠可以起到很好的保暖驱寒的效果。香肠的热量也比较高吃一些就能满足人体所需。而且香肠味道鲜香，可以增进食欲，挑食的孩子也喜欢吃。下面就和小编一起来学习这道香肠饭的制作方法吧。
香肠饭
By 偶然wjzlfwms520
配料：
米 适量、香肠 一根、玉米 适量、豌豆 适量、精盐 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.香肠一根洗净切片，
2.根据自己喜好准备杂蔬菜：豌豆、玉米粒（喜欢的可以放点胡萝卜丁、香菇片等）
3.锅中倒入水烧开，香肠片入锅蒸出油（不蒸的话，热锅热油，葱姜炝锅，把香肠片煸炒至出油也是一样的），
4.大米洗净，加清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一公分即可。
5.摆放香肠入锅
6.倒入杂蔬菜，再加入适量的盐、然后盖上盖子按下煮饭键。（杂蔬亦可过油煸炒断生后加入电饭煲中）
7.煮至电饭煲跳保温键后再焖一下即可
烹饪小贴士：
选购技巧1、好的香肠：肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相联一体，肠馅结实。表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，气味芳香浓郁。2、质差且变质的香肠：切面发粘，发霉后呈灰绿色，肠衣韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣与肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。3、在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严，放在阴凉通风处。 以原封包装放在冰箱冷藏室内，吃时取出开封，最好在一周内吃完；若放进冷冻室，要在两个月内吃完，否则肉质会变坏。
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