吃牛油果小窍门是什么牛油果还能这样吃清新

2025年10月28日雪梨资讯

随着生活水平的提高，牛油果越来越多的被大家所熟识和接受。众所周知，牛油果脂肪含量高，已经接近或超过了一些肉类食物，但奇妙的是牛油果中的饱和脂肪含量却比较低，正是这个以不饱和脂肪为主的脂肪酸结构让牛油果成为备受节食群体青睐的食物，常常被减肥人士用来代替肉类作为脂肪的来源。然而，遗憾的是，食用牛油果虽然益处良多，但我相信很多人和我一样，并不怎么喜欢牛油果的口感和味道。因此，怎样吃牛油果成了一个不大不小的难题，特别是当我们不小心买到一只还不那么成熟的牛油果，那就更是尴尬的不行了。

虽说是难题，但也不是完全无解。今天，我就跟大家分享一个吃牛油果的妙招，绝对简单，绝对快手，但是味道却一点都不马虎，看上去还特别赏心悦目。如果您和我一样，是想减肥的颜控一枚，那您真的值得试一试。话不多说，咱们还是赶紧做起来吧！

牛油果米饭塔

食材清单：米饭50克，番茄沙司一小勺，牛油果1只（实际用量为半只），牛奶10克、柠檬1只（实际用量1/2片），装饰用水果、坚果和果干一点点，盐和黑胡椒适量。

食材准备

制作方法：

第一步：米饭与番茄沙司用勺子拌匀，取一只无底的迷你慕斯模具、或者有一定高度的饼干模具置于盘子上，舀适量拌好的米饭填入模具至五分满，用勺子压实备用。我用的这个模具是心形的，比较清新有爱啊！

舀入米饭压实

第二步：半只牛油果去皮、去核，切碎，入破壁机，选择酱料模式，搅打1分钟左右。如图可见，我这只不幸的牛油果真的离成熟还有一段的距离，所以只能用这个方法来处理。如果您的牛油果已经成熟，那么恭喜您省掉了清洗破壁机这一步，因为您只需用勺子挖出果肉就可以了。

牛油果肉打碎

第三步：破壁机打好的牛油果加入牛奶、少许盐和黑胡椒拌匀。

加牛奶、盐、黑胡椒拌匀

第四步：将拌好的牛油果肉压入第一步中的模具上半部至满模。然后用勺子边轻轻地按压，边小心地的脱模。依次完成两组造型。这样做是为了保持造型既好看又稳定。如果您没有合适的模具也没关系，可以戴食品级一次性手套直接用手进行造型就可以啦。