现在大家基本上都用电饭煲煮饭了，很少用铝锅煮饭了，电饭煲也没有锅巴啊，由于本人喜欢吃米饭下面的锅巴，经过自己的研究，现在天天都吃上锅巴了，给同样喜欢吃锅巴的同学附上这个小技巧。

我们先用正常的煮饭流程煮米饭。

等米饭煮好后把功能选到煮粥或者稀饭档再煮。（有个注意事项，这时不同的电饭煲结果会不一样，有的电饭煲在全程盖着盖子的情况下最后还是没有锅巴，这和它的加热方式有关，3d环绕加热的没问题，局部加热的电饭煲在用煮粥或者稀饭档再煮时可以把锅盖打开煮，这时的米饭实际已经熟了，只是为了炕锅巴。）煮饭的时候还可以加点食用油，味道更香美。也可以加上腊肠、青菜等做成大煲的煲仔饭。

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